Your music, your coctail es el nombre de la nueva carte de Bar Studio 32, la coctelería del hotel Barceló Imagine 5*. Una propuesta original y sugerente que invita a disfrutar de la música de forma diferente: a partir...
Ingredientes: Para la masa madre: 80 gr de leche, 10 gr de levadura prensada fresca, 1 cucharadita de azúcar y 130 gr de harina de fuerza. Para la masa: 60 gr de leche, 120 gr de azúcar, 70 gr...
Ingredientes: 4 costillares de conejo, aceite de oliva, 2 cabezas de ajo, caldo de conejo, 20 gr de pistachos, 20 gr de piñones, hierbas aromáticas, 500 gr de patatas, aceite de trufa y 50 gr de mantequilla.   Elaboración: prepara los...
Ingredientes: 7 huevos, 350 gr de azúcar, 500 gr de dulce de leche, 600 gr de crema de queso, 30 gr de harina. Elaboración: precalienta el horno a 210 ºC. Mezcla todos los ingredientes, menos la harina, con la ayuda...
  Ingredientes: 1 kilo de calabaza, 1 taza de cebolla picadita, 1/2 taza de la parte blanca de 1 puerro picadito, 2 cucharaditas de sal marina, 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, 8 tazas de agua y 1 mandarina.   Elaboración: pela la...
Cuando se acerca la Navidad, empezamos a planificar las comidas y cenas que centrarán los encuentros con familiares y amigos. Ocasiones en las que la mesa se engalana y se nutre de esos productos que no pueden faltar porque...
Ingredientes: 1,5-2 kg de coliflor, 10 gr de sal, 20 gr de mantequilla. Para el praliné de aceituna negra Hojiblanca: 40 gr de aceituna negra Hojiblanca, 40 gr de manteca de cacao, y 5 gr de azúcar glas. Y...
Ingradientes (4 pax): 4 muslos de pollo de payés, unos 40 ml de aceite de oliva suave, 1,5 l de caldo de ave, 4 cebollas, 3 dientes de ajo, 300 gr de uvas blancas y negras, canela en rama,...
Ingredientes (4 pax): 300 gr de lomo de bacalao, 500 gr de patata, 50 gr de aceite de oliva, 100 gr de mantequilla, sal, pimienta blanca, 20 gr de ajos, 750 gr de nata culinaria, 5 gr de gelatina...
Si hay una cosa que hay que hacer en Navidad es brindar, celebrando que se comparte este tiempo con las personas que queremos y apostando por que el año nuevo que se avecina vendrá cargado de otros buenos momentos...
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