El restaurante madrileño Candeli ofrece, hasta final de temporada, sus jornadas de calçot, con la intención de que todos puedan saborear una auténtica calçotada urbana. Preocupados por ofrecer el mejor producto, los responsables de este establecimiento traen los calçots...
¿En tus últimos análisis clínicos has comprobado que los niveles de colesterol están por encima de lo normal? ¿Te preocupa de qué manera puedes mantener a raya esos niveles elevados? ¿Sabes cómo influyen esos niveles elevados en tu salud,...
  Ingredientes: 100 gr de solomillo picado, 40 gr de pepinillos picado, 30 gr de chalota picada, 15 gr de alcaparras picada, 10 gr de perejil, 10 gotas de salsa perrins, 5 gotas de tabasco, sal al gusto, 60 gr...
  Ingredientes (40 unidades): 200 gr de agua, 150 gr de filetes de pescado (sin piel ni espinas), 50 gr de aceite de oliva, 100 gr de margarina, 40 gr de cebolla, 210 gr de harina, 700 gr de leche entera...
Así define Florencio Sanchidrián el instrumento con el que trabaja. Es un auténtico apasionado de su profesión, amante del mundo de la gastronomía, que disfruta mostrando allí donde va las bondades y peculiaridades del jamón ibérico. Es para muchos...
Ingredientes (4 pax): 4 lomos de merluza de 180 gr aproximadamente, 1 kg de manzanas reineta, 300 ml de sidra natural, 300 gr de lombarda, 6 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra 100 ml. Elaboración: Pela las manzanas y...
  Ingredientes ( 3 pax): 50 gr de trufa, unas gotas de Brandy, sal, pimienta blanca, una rebanada de pan, mantequilla, tres huevo.   Elaboración: En primer lugar, pon a cocer la trufa en agua (unos dos vasos aproximadamente), en un cacito...
Your music, your coctail es el nombre de la nueva carte de Bar Studio 32, la coctelería del hotel Barceló Imagine 5*. Una propuesta original y sugerente que invita a disfrutar de la música de forma diferente: a partir...
Ingredientes: Para la masa madre: 80 gr de leche, 10 gr de levadura prensada fresca, 1 cucharadita de azúcar y 130 gr de harina de fuerza. Para la masa: 60 gr de leche, 120 gr de azúcar, 70 gr...
Ingredientes: 4 costillares de conejo, aceite de oliva, 2 cabezas de ajo, caldo de conejo, 20 gr de pistachos, 20 gr de piñones, hierbas aromáticas, 500 gr de patatas, aceite de trufa y 50 gr de mantequilla.   Elaboración: prepara los...
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