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Etiqueta: fumet de pescado

Coliflor a la importancia de La vaca y la huerta

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Ingredientes ( pax). Para la coliflor asada, 1,3 kg de coliflor, pimienta negra, aceite de oliva, sal y cúrcuma. Para la salsa verde: 1...

Rodaballo con arroz a banda y alioli de carabineros, de Borja...

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Ingredientes (10 pax): ½ kg de arroz bomba, 750 gr de calamar, ½ kg de rodaballo, 300 gr de langostinos, chalotas, pimiento choricero, zanahorias,...
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