Ya está disponible la nueva edición de Evoleum 2024, la guía de aceites más completa del mundo. Un libro en el que este año cinco de los 10 mejores AOVEs del mundo son españoles.
La nueva edición de Evoleum 2024 vuelve a recoger los 100 mejores aceites de todo el mundo. Y, por primera vez, el considerado como el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo no es ni español ni italiano, sino que es sudafricano, Rustica Estate Collection Coratina.
El primer aceite español de la guía, que ocupa la segunda posición, es Campos de Biatia La Dama Íbera edición limitada, un picual jienense cuyo nombre recata el paso íbero-romano de Baeza, aludiendo a la princesa de Oretania.
Y en tercer lugar encontramosal manchego Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico, un aceite elaborado a partir de olivares tradicionales de secano, que están perfectamente integrados con la flora y la fauna local.
Esta guía, cuyo prólogo firma el cocinero Ángel León, recoge 61 vírgenes extra de nuestro país, en una campaña tan atípica como la actual, entre los 100 mejores del mundo. Además, encontramos aceites de Italia, Portugal, Croacia, Grecia, Brasil, China, Israel,Marruecos, Sudáfrica, Turquía y Túnez.
Los 10 mejores aceites del mundo 2024
- 1º De Rustica Estate Collection Coratina (97 puntos). Variedad: coratina. Southern Cape (Sudáfrica).
- 2º Campos de Biatia La Dama Íbera Edición Limitada (96 puntos). Variedad: picual. Jaén (España).
- 3º Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico (96 puntos). Variedad: hojiblanca. Toledo (España).
- 4º Don Gioacchino (96 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia).
- 5º Mas Montseny Premium Coratina (95 puntos). Variedad: coratina. Tarragona (España).
- 6º Supremo Royal (95 de puntos). Variedad: royal. Jaén (España).
- 7º Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos). Variedad: coratina. Perugia (Italia).
- 8º Azeite Sabiá Blend De Terroir (95 puntos). Variedades: arbequina, arbosana, koroneiki, coratina. Sâo Paulo (Brasil).
- 9º Cassetta DOP Terra Di Bari Castel Del Monte (95 puntos). Variedad: coratina. Bari (Italia).
- 10º Pagos de Toral Selección Gourmet (95 puntos). Variedad: picual. Jaén (España).
