Comenzar las comidas con ensaladas o verduras siempre será un acierto dado que tu cerebro tarda aproximadamente unos 20 minutos en recibir las señales de que estás comiendo.
Con lo cual si comienzas a comer con mucha ansia y de manera muy rápida tu cerebro aún no se ha dado cuenta de que está comiendo. De esta manera le damos tiempo al cerebro para que sepa que estás comiendo y así no te excedas en tus porciones.
Ingredientes: quinoa, atún, brotes verdes, maíz, espárragos y uva.
Elaboración: recuerda aliñar tus ensaladas con limón, ya que la vitamina C ayuda a absorber mejor el hierro no hemo que está presente en los vegetales, y además yo le agrego un poquito de sal aceite y oliva.
