Ya son diez los años que el consumidor lleva disfrutando de los aceites Finca Malzapato. Productos creados desde el amor a la tierra, a la tradición y a la calidad en cada fase de producción que tiene como resultado aceites de oliva Virgen Extra con matices únicos: Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina y Aceite de Oliva Virgen Extra Royuela, incluidos ambos en la Denominación de Origen Protegido Aceite de La Rioja.
Con motivo del décimo aniversario, los paladares más exigentes podrán celebrar esta década de pasión por el aceite con una edición limitada y numerada, que destaca por una imagen de marca muy especial, elaborada en exclusiva para el aniversario.
Finca Malzapato es fruto del sueño de la familia Martínez, queseros desde
1961, que hace diez años decidió elaborar su propio aceite en este terreno familiar, donde sus recuerdos de infancia evocan incluso la presencia de un zahorí para buscar agua. La familia ya conocía las virtudes del ‘oro líquido’ ya que sus quesos, únicos por sus cortezas naturales, se bañan periódicamente con aceite de oliva.
El respeto por el medio ambiente es uno de los baluartes de los aceites Finca Malzapato, que alberga en su olivar un Hotel de Insectos: el equilibrio perfecto de la naturaleza, ya que estos invertebrados cuidan los árboles y controlan hongos y ácaros. El compromiso es tal que, para evitar los tratamientos fitosanitarios que pudieran afectan a los olivos, se acuerda con las empresas vecinas que tengan en cuenta la dirección del viento.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina se caracteriza por un aroma frutado de aceituna verde, con una intensa presencia de manzana y plátano, y recuerdos dulces. En boca es ligero, dulce y con predominio de notas verdes de hierba recién cortada. Por su parte, la Royuela, autóctona de La Rioja, es la variedad con más poder antioxidante y su aceite destaca por su aroma, que evoca a tomate, y un guiño cítrico sugerente que envuelve al resto. Es un aceite goloso, que primero aporta unas notas sutiles de amargor y luego una prolongada guía picante. Deja recuerdos herbales verdes y cítricos afinados.
