Receta cardiosaludable, según la Fundación Española del Corazón.
Ingredientes: 12 gambas rojas, 10 gramos de mostaza en grano, Flor de sal, 20 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo, 2 gramos de pimienta rosa, Micro mézclum.
Elaboración: en primer lugar, pon las gambas previamente peladas en una bolsa al vacio, aplasta con un rodillo hasta dejar una fina lámina. A continuación, introduce en frío.
Para servirlo, debes sacarlo de la bolsa y poner sobre el plato. Añade los granos de mostaza (previamente hervidos), junto con el aceite, la pimienta rosa y la flor de sal. Después, añade unos chips de ajo y el micro mézclum de forma decorativa.
La librería de las historias felices, de Felicity Hayes-McCoy. La lectura que hoy te recomiendo. …
Un ajuste en la medicación podría reducir los reingresos por insuficiencia cardiaca tras el alta.…
Crear tu propia realidad, ¿te sientes capaz? Según los últimos avances en el campo de…
El poeta Javier Lostalé nos descubre los destalles del documental Velintonia 3, que abre el…
La depresión es una enfermedad que afecta significativamente a las personas mayores. ¿Cuáles son sus…
El frío también afecta a los ojos: cómo proteger la salud visual en invierno. Con…