Te damos las pautas para elaborar el original y exótico pastel de piña de la isla de Eleuthera en Las Bahamas.
Ingredientes: 450 gr de piña troceada, 190 gr de azúcar, 250 gr de harina y 175 gr de mantequilla.
Elaboración: cuece a fuego lento la piña y el azúcar, durante unos 15 o 20 minutos. Reserva y deja que se enfríe. A continuación, mezcla la harina junto con la sal, añade la mantequilla hasta que se obtenga una masa homogénea.
Añade dos cucharadas de agua y amasa ligeramente durante unos minutos, hasta conseguir una masa firme. Déjala descansar en el frigorífico unos 10 minutos más.
Utiliza un molde y coloca en él la masa, no sin antes guardar un poco para decorar la tarta, y vierte el relleno. Con la masa restante corta tiras y colócalas en forma de cuadrícula (como en la imagen) sobre el pastel.
Calienta el horno a 180º C y hornea durante una hora aproximadamente o bien hasta que la masa esté dorada.
Onivia y Fundación Grandes Amigos lanzan Connected to Care para mejorar el cuidado de personas…
¿Eres de las personas a las que les gusta dejar todo atado y bien atado,…
En el programa de hoy, aprendemos a entrenar la soledad para aprovechar todos sus beneficios.…
Las mujeres con párkinson acceden más tarde a terapias avanzadas en España. La Sociedad…
El humor como aliado en el proceso de envejecimiento. La Confederación Española de Organizaciones de…
Irene Villa y Fernando Tobías, ponentes de la VIII Jornada Amavir de Madrid, que tendrá…