Cuando se habla de frutos rojos nos referimos a las frambuesas, las grosellas, las endrinas, los madroños, los arándanos, las frambuesas y las moras. Frutos todos ellos repletos de propiedades beneficiosas como ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares, proteger el sistema inmunológico y combatir el colesterol. Además tienen propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, antimutagénica y antimicrobiana.
Una buena forma de consumirlos es añadiendo los frutos a un yogur, ya que éste es una fuente de calcio y otros minerales como el magnesio, potasio y zinc. Además es un alimento bajo en sodio y rico en vitaminas A, E y del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12). Ayuda a disminuir los niveles de colesterol y mejorar la salud intestinal.
Cada uno de esos frutos rojos va a tener propiedades diferentes, pero todos ellos son muy beneficiosos para nuestro organismo. Por ejemplo, los arándanos son considerados como una de las mejores fuentes de antioxidantes, lo que ayuda a reducir o hacer frente a los radicales libres, a prevenir enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Son beneficiosos también para personas con diabetes y actúan contra los patógenos y protege de las infecciones urinarias.
Las moras nos ayudan a mejorar la absorción del hierro y, a su vez, a favorecer la producción de colágeno. También son una fuente de antioxidantes y antiinflamatorios, siendo recomendado su consumo a aquellas personas con problemas de artrosis. Son una fuente rica en vitamina K, B6, Niacina y Riboflavina, lo que ayuda al aparato digestivo a la descomposición de los alimentos, y su alto aporte en fibra nos ayuda a prevenir el estreñimiento.
Los frutos rojos son una buena forma de mejorar nuestro sistema inmunológico y evitar enfermedades. Son ideales para preparar batidos, licuados, mermeladas, etc. Con la llegada del calor pueden utilizarse como refresco y a la vez alimentarnos.
¿Cómo prepararlos? Para preparar estos refrescos necesitaremos un puñado de frutos rojos y un vaso de leche desnatada. O si lo prefieres, un yogur natural o griego. Licua todos los ingredientes, durante tres o cuatro minutos junto con unos hielos, y sírvelo decorando el vaso con unos arándanos o moras. ¡Está riquísimo!
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