Hablamos de cocina probiótica y de mediumnidad

El programa de hoy arranca hablando de cocina probiótica. Charlamos con Nerea Zorokiain, autora de La cocina probiótica, publicado por Grijalbo. Ella es profesora y consultora en el Instituto Macrobiótica Nishime, y durante años se ha especializado en fermentación y en salud digestiva. Por eso, en este libro vamos a encontrar las claves de la alimentación probiótica y, además, más de 80 recetas que se centran en el origen y la calidad de los productos para poder conseguir una transformación, a largo plazo.

Nuestro compañero Tomás Martínez recita hoy Desde el aire, una nueva poesía en su sección Los ángeles nos miran durmiendo.

Conversamos, también, con el médium Mikel Lizarralde, que nos presenta su útlimo libro Diario de un médium, publicado por Vergara. Una obra que se centra en los dos años y medio que pasó en Montreal formándose como médium, aprendiendo a abrazar la misión de su vida, que no es otra que seguir ayudando a las personas transmitiéndoles los mensajes que les hacen llegar los espíritus. Además le pedimos que nos explique qué es el Instituto Izarpe y la Asociación Izargi, creadas para ayudar y acompañar durante los procesos de duelo. En el libro conocemos la historia real de ese proceso, porque recupera las anotaciones, a modo de diario, que aquel joven Mikel fue guardando como testimonio de lo vivido y aprendido allí, de manos de Marilyn Rossner.

Y cerramos el programa charlando con el compositor y productor musical Pablo Pinilla, quien junto a Carlos SanMartín han lanzado el libro Canciones El Álbum. Se trat de la primera colección de cromos «sonoros» de la historia de la música. Un viaje visual e interactivo a través de más de 100 años de nuestra música. Una auténtica antología musical que nos permite recordar las canciones que marcaron nuestra vida, un legado muy completo para las nuevas generaciones.