Helado casero de galleta

Ingredientes: 1 tarrina de queso de untar; 500 gr de nata de montar; 200 gr de chocolate; 120 gr de azúcar; galletas de chocolate o cookies.

Elaboración: En un bol, agrega el queso de untar y lo mezclas con el chocolate previamente derretido. Una vez integrado, añade la nata y el azúcar, y sigue removiendo bien. Pon la mezcla en un molde que taparás con film transparente y lo dejas enfriar en el congelador entre 30 minutos y 45 minutos. Después de ese tiempo, sácalo, remueve la mezcla que estará sin congelar del todo y lo introduces en el congelador una vez más. Repite este proceso hasta obtener la textura propia de un helado.

Una vez lista la mezcla, incorpora las galletas de chocolate desmenuzadas. Para finalizar, crea bolas de helado que colocarás entre dos galletas de chocolate a modo de sándwich.