Origen & Tradición es el gazpacho que, gracias a Lidl y a la chef Pepa Muñoz, recupera uno de los productos más olvidados por la gran distribución, el tomate rosa, devolviéndole el protagonismo que merece en una receta original y sabrosa. Una receta que, además, incorpora ingredientes de calidad de origen nacional.
Pepa Muñoz, conocida como la «Chef del tomate«, propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa, es todo un referente en nuestra gastronomía. Destaca por ofrecer una cocina tradicional, basada en la calidad y el respeto por la materia prima. De hecho, ella cultiva sus propias verduras y sus propios tomates. Según Muñoz las claves de este nuevo gazpacho residen en ese tomate rosa que le da «una identidad única a este producto que lleva mucho trabajo detrás y que nos ha permitido recuperarlo, porque con este tomate hemos ido al origen para hacer la receta».
Además del tomate rosa, el gazpacho incorpora pimientos de lamuyo de Almería, ajos de Las Pedroñeras, cebolleta fresca, aceite AVOE picual de Andalucía.
Con Origen & Tradición, Lidl quiere reforzar su compromiso por ofrecer un surtido selecto de productos insignia de la gastronomía española, de la máxima calidad y al mejor precio. «Este es un lanzamiento muy oficial para nosotros porque es el primer producto que hacemos bajo la marca Origen & Tradición, que creemos que marcará la diferencia», afirma la directora de Relaciones Públicas de Lidl España, Arantxa Conde. «Somos firmes defensores de productos nacionales, de la marca España, nuestra apuesta por el producto español es firme», añadió.
La compañía ha avanzado que con esta nueva marca y tiene previsto contar con otros lanzamientos. «Siempre hemos dado más importancia al contenido que al continente de las cosas, pero en este caso era muy importante elaborar una receta fantástica y también conseguir un envase sostenible», señaló Conde.
