Categorías: El desván de Carmela

Cómo ingerir calcio siendo intolerante a la lactosa

Me han diagnosticado recientemente que soy intolerante a la lactosa, pero me preocupa que ahora que no puedo tomar leche mis huesos se resientan al no poder tomar calcio. ¿Habría alguna manera de poder incluir en mi dieta calcio, que no sea a través de la leche?. Gracias. Sonsoles. 57 años. Zaragoza.

 

Cada día es más habitual este tipo de consultas y cada vez son más las personas que deben cambiar sus hábitos de alimentación porque, incluso en edades avanzadas, comienzan a sufrir alergias o intolerancias alimentarias.

Es habitual que asociemos el calcio con la leche, pero hay más productos que contienen este mineral y que nos van a aportar la cantidad de calcio que precisamos para mantener nuestro cuerpo en perfecto estado. Podemos encontrarlo en los pescados azules, especialmente en el boquerón, anchoa y sardina, en el marisco; también en las legumbres -garbanzos y soja-; en los frutos secos -avellanas y almendras principalmente-;  en la semilla de sésamo, lino y quinoa; y en las verduras de hoja verde especialmente la col rizada, el  perejil además de contener calcio es una fuente rica en vitamina K indispensable para sintetizar el calcio; y entre las frutas podemos mencionar la naranja y la papaya, además del higo seco.

Como ve la gama es muy amplia y facilita que seguir una alimentación correcta no sea muy complicado.

Debe usted recordar que hay que la cantidad recomendada diaria es de entre 850 mg. y 1200 mg. Espero le haya servido de orientación y recuerde: siga siempre la recomendación de su médico.

Carmela de Pablo

Comprometida con el Mundo del mayor, su alimentación, su salud, hábitos y costumbres Especialista en Alimentación y nutrición y en Cuidados Integrales a personas mayores. Técnico en Prevención de Riesgos Laborales, Máster en Gestión de Calidad y Máster en Dirección de Recursos Humanos.

Entradas recientes

El glamour gastro de Kököchin

El glamour gastro de Kököchin. El restaurante suma a la tradición culinaria china las especialidades tailandesas,…

5 días hace

Descubriendo España visitamos Las Médulas

 Hoy visitamos Las Médulas, y seguimos descubriendo España.   Con las vacaciones disponemos más tiempo…

1 semana hace

Escribe todo lo que sientas

¿Eres de las personas a las que les gusta expresar lo que sienten? ¿Sueles hablar…

2 semanas hace

El talento sénior es una oportunidad estratégica para la economía

El talento sénior: una oportunidad estratégica para la economía española.   La población sénior trabajadora…

2 semanas hace

Cómo preparar bien tu medicación antes de irte de vacaciones

En vacaciones es muy importante mantener las pautas de medicación. De ahí que sea esencial…

2 semanas hace

Alimentación contra el calor: qué comer para cuidar tu salud con altas temperaturas

Alimentación contra el calor: qué comer para cuidar tu salud en días de altas temperaturas.…

2 semanas hace