Nueva guía de alimentación para pacientes con cáncer de páncreas

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cáncer de páncreas

La Asociación Cáncer de Páncreas, ACANPAN, y Fundación Más que Ideas han presentado la segunda edición de la guía Cáncer de páncreas: alimentación y calidad de vida, dirigida a pacientes y familiares y de carácter gratuito. Esta reedición incluye una actualización de contenidos y nuevos apartados informativos con respecto a la primera edición, presentada en el año 2015.

Una guía que quiere ayudar a los cada vez más numerosos pacientes, puesto que el cáncer de páncreas ha duplicado su incidencia en los últimos 25 años, con una incidencia anual aproximada de 8.697 casos nuevos en España. Los avances en los tratamientos para esta enfermedad han aumentado la supervivencia global. Sin embargo, constituye la tercera causa de muerte por cáncer en nuestro país y las personas afectadas experimentan severas repercusiones en su calidad de vida, a consecuencia de los efectos secundarios y las alteraciones del estado nutricional, entre otros.

Como reconoce la presidenta de ACANPAN, Cristina Sandín, los pacientes se enfrentan a muchos cambios y a «enormes dudas y confusión sobre lo que ellos pueden hacer para cuidarse y les resulta muy difícil encontrar la información adecuada y específica sobre esta enfermedad. Esta guía es una herramienta de ayuda fundamental para ellos y los cuidadores para mejorar su calidad de vida y para la toma de decisiones en cada fase de la enfermedad”.

cáncer

Necesidades asistenciales de los pacientes 

Los pacientes se enfrentan a momentos muy complicados, como las dificultades para asimilar la noticia del diagnóstico. Los profesionales reconcoen que es necesario establecer una alianza entre pacientes, familiares y equipo sanitario que permita identificar sus necesidades y mejorar su bienestar. En este sentido, Carmen Guillén, oncóloga médica del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, miembro de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y coautora de la guía, ha manifestado que “paso a paso se consigue avanzar en mejorar la salud de nuestros pacientes con cáncer de páncreas; la confianza mutua, la comunicación y las terapias que aplicamos son la bases para conseguir los mejores resultados posibles». Guillén ha señalado también la importancia de dedicar más recursos a la investigación en cáncer de páncreas, así como de promover equipos multidisciplinares, para ofrecer el tratamiento más adecuado para cada persona.

La mejora de la salud y del bienestar en las personas con cáncer de páncreas requiere de un adecuado abordaje nutricional y adecuar la alimentación a cada etapa de la enfermedad y situación clínica. Según Alicia Calleja, dietista-nutricionista, Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Oberta de Cataluña y coautora de la guía, “durante todas las etapas del proceso oncológico, la correcta alimentación adquiere un papel fundamental en varios aspectos: cubrir las necesidades nutricionales y favorecer un correcto estado nutricional, potenciar una mejor tolerancia a los tratamientos oncológicos, así como seguir disfrutando de los aspectos sociales y sensoriales de la comida en la mesa”.

“El enfoque multidisciplinar y la continuidad asistencial son fundamentales en cáncer de páncreas”, ha afirmado Diego Villalón, trabajador social de la Fundación Más que Ideas, quien ha subrayado que “en esta guía se constata la necesaria multidisciplinariedad de profesionales en el abordaje del cáncer de páncreas, a través del trabajo colaborativo de autores de diferentes disciplinas que han elaborado la información sobre la enfermedad y los tratamientos, así como orientaciones para el manejo de los efectos secundarios, el apoyo nutricional, la práctica del ejercicio físico y el cuidado emocional”.

 

La elaboración de esta publicación ha contado con la colaboración altruista de 15 autores de diferentes disciplinas sanitarias y el apoyo institucional de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), la Sociedad Española de Enfermería Oncológica (SEEO), la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), la Sociedad Española de Oncología Radioterápica (SEOR), la Fundación Giafys-Cáncer y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Además, cuenta con el aval de la Asociación Española contra el Cáncer, la Academia Española de Nutrición y Dietética y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas; así como con el patrocinio de la alianza MSD – Astra Zeneca y de Viatris.

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