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Etiqueta: azafrán

Collares de cordero guisados con vino y chocolate

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Ingredientes: 16 chuletas de cascabel (collares) de cordero, 20 gr de chalotas, 250 gr de zanahorias, 200 gr de puerros, 300 gr de tomates...

Rodaballo con arroz a banda y alioli de carabineros, de Borja...

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Ingredientes (10 pax): ½ kg de arroz bomba, 750 gr de calamar, ½ kg de rodaballo, 300 gr de langostinos, chalotas, pimiento choricero, zanahorias,...
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