Laurent-Perrier lanza su nuevo champagne Blanc de Blancs Brut Nature, un producto elaborado con Chardonnay 100% que, tras su envejecimiento en la bodega, disfruta de un reposo adicional de varios meses. Se trata, además de un brut nature «zero dosage», es decir, sin azúcar añadido.
Laurent-Perrier siempre ha dado preferencia a la Chardonnay como uva mayoritaria en todos sus Cuvées, y fue precursor en la categoría Brut Nature desde 1981. Hoy, el control perfecto de la vinificación y de la crianza de la uva en cuvas de inox permite elaborar un Blanc de Blancs Nature.
Muestra una efervescencia fina y persistente. Mineral en nariz con notas de cítricos. Después del ataque vivaz, el vino se expresa en boca con una presencia muy equilibrada y acaba en un final en el que brinda la frescura, con notas de limón.
Es el maridaje perfecto para acompañar a los pescados más finos: lubina salvaje en costra de sal, vieiras, calamar a la plancha marinado con limón, tomillo y aceite de oliva.
Desde la bodega, y para poder saborear todos y cada uno de sus matices, recomiendan servirlo entre 9°C y 11°C.
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