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ORPEA regala a sus residentes «El libro de la amistad»

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Residencias ORPEA ha pensado en un regalo muy especial para los residentes de sus centros esta Navidad: «El libro de la amistad«. Se trata de un recopilatorio de historias entrañables, nueve en concreto, protagonizadas por residentes y por personajes célebres. Todas las historias son reales, auténticas y únicas, además de que «son ejemplos de historias con las que muchos podemos sentirnos identificados», como relata el responsable de Comunicación de ORPEA Ibérica, Ricardo Buchó.

El proyecto, en el que han participado los 49 centros de ORPEA en España, tiene como objetivo dar protagonismo a las personas mayores que viven en estas residencias, y que han compartido sus experiencias de vida. Surgió a raíz de las curiosas y emotivas historias que los residentes contaban en los programas y terapias de memoria y reminiscencia que se desarrollan en los centros. A partir de ahí  se empezó a trabajar en el libro. Buchó asegura que  “merecía la pena que se conocieran las bonitas historias que relataban nuestros residentes. ¿Y qué mejor opción que trabajar con ellos para plasmarlas en un libro que perdure en el tiempo y que puedan leer sus coetáneos y generaciones posteriores?”.

“La amistad entre nosotras surgió el mismo día que olvidó que soy su hija. Nos caímos bien y enseguida nos entendimos. –Es mi amiga–, dice a todos con orgullo refiriéndose a mí. Y cogida de mi mano paseamos cómplices, como solo los verdaderos amigos se acompañan. A veces en silencio, a veces pisándonos las palabras”. Así comienza el relato de Rocío y Teresa, una de las nueve historias de amistad de los residentes de ORPEA, que ha sido seleccionada para formar parte de «El libro de la amistad», un recopilatorio que la compañía ha editado para regalar a sus mayores esta Navidad.

Buchó reconoce que, de las más de 100 historias de amistad escritas por los residentes y sus familiares, «fue difícil escoger estas nueve porque todas eran fantásticas.

ORPEA ha editado 9.000 ejemplares de «El libro de la amistad», que regala a los residentes estas Navidades para que lo compartan con su familia. Con él quieren reconocer esas grandes experiencias de vida que pueden aportar al resto de generaciones.

Coronas de conejo confitado con puré trufado

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Ingredientes: 4 costillares de conejo, aceite de oliva, 2 cabezas de ajo, caldo de conejo, 20 gr de pistachos, 20 gr de piñones, hierbas aromáticas, 500 gr de patatas, aceite de trufa y 50 gr de mantequilla.

 

Elaboración: prepara los costillares, o cualquier otra parte del conejo y cubre con aceite de oliva, una pizca de sal y ajos pelados. Confita lentamente durante unos 50 minutos. A continuación, cuece las patatas cacheadas hasta que estén muy tiernas. Tritura con un tenedor, sin batir junto con la mantequilla, sal y un poco de aceite de trufa. Reserva caliente.

El caldo de conejo, que puedes tostar los huesos, redúcelo hasta conseguir un caldo concentrado. Dora a última hora en el mismo aceite de confitado las coronas y pon sobre un poco de puré trufado. Decora con los frutos secos tostados y las hierbas y flores.

Se suspende, temporalmente, la revalorización de las pensiones

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De forma temporal, hasta que se forme gobierno en nuestro país, queda suspendida la revalorización de las pensiones. Así se constató en el Real Decreto-Ley 18/2019, aprobado por el Consejo de Ministros el pasado 27 de diciembre. De este modo se suspendía el artículo 58 del texto refundido de la Ley General de la Seguridad Social, en el que se fijaba una subida de las pensiones del 0,25 %.

La ministra portavoz en funciones, Isabel Celaá, ha asegurado que, «en cuanto sea posible, se producirá una revalorización de las pensiones del 0,9 %, con efectos retroactivos desde el 1 de enero de 2020″, tal y como se recoge en el Plan Presupuestario previsto para el próximo año. Celaá ha explicado que esta medida se toma porque de lo contrario se producirían dos revalorizaciones (del 025 % primero y hasta el 0,9 % después), «lo que multiplicaría por dos el coste en la comunicación a los beneficiarios». Y, como se argumenta en el preámbulo de la norma, «el equilibrio financiero de la Seguridad Social exigiría que la revalorización viniera acompañada de otras medidas dirigidas a reforzar los ingresos del sistema, que en este momento no pueden adaptarse».

Por tanto, hasta que se pueda aprobar la norma correspondiente con la revalorización del 0,9 %, las pensiones mantendrán el mismo importe que tuvieran reconocido a 31 de diciembre de 2019.

Ese Real Decreto-Ley también recoge la prórroga, hasta final de 2020, de la jubilación con los requisitos y condiciones previos a la Ley 27/2011, de 1 de agosto, sobre actualización, adecuación y modernización del sistema de Seguridad Social, para la pensiones de jubilación que se causen antes del 1 de enero de 2021.

Y, además, se prorroga la vigencia del Real Decreo 1462/2018, de 21 de diciembre, por el que se fijó el salario mínimo interprofesional para 2019. Éste, para cualquier actividad en la agricultura, la industria y los servicios, se mantiene en 30 euros al día (900 euros al mes).

Gilipollas corriendo a ninguna parte

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No hay gente mal nacida, sino mal educada. Tú no puedes decirle a un tipo: ¡Hijo de puta! Porque no conoces la profesión de su señora madre. Tú lo que puedes decirle es: ¡Tu madre es una maleducada! Que te ha educado fatal.

Imbécil, no es un insulto, es el resultado de un test de inteligencia. ¿Qué podemos decirle a un imbécil que corriendo por la acera se le echa encima a un matrimonio que pasea por ella, propinándole un empujón por la espalda a la señora, señora que de inmediato exclama: ¡Perdón! Al segundo, recuperada ya del golpe, me dice: ¿Pero por qué tengo que pedirle perdón si ha sido él el que casi me tira?

El imbécil, de madre maleducada, deteniéndose, se vuelve perdonándonos la vida y dice: Señora, que ha sido usted la que se ha cruzado. A ver primate, simio sin adaptación social pertinente a pesar de tus cincuenta años, tus zapatillas y ropa de correr sin rumbo definido, de ir sin prisa pero empujando… Tú has de avisar de que vienes corriendo para que nosotros amablemente, que no tenemos porqué facilitarte el paso, nos apartemos a la vez que tú, al adelantarnos, decir en un tono audible: gracias. Pero no enfrentarte a una pareja en la que el marido te ha dicho mientras te hacía un gesto con la mano para que continuaras corriendo: Feliz Navidad.

Ese pacifismo te ha molestado y has continuado enfrentándote: Que le repito, que usted se me ha metido delante.

Pero seguías tu camino sin dignarte a pedir perdón. Majadero.

La reciente dictadura establecida de “lo políticamente correcto”, no debiera de consentir, por tu incorrección social, carácter, altanería y mediocridad, este comportamiento antisocial.

Pero si no te hemos visto llegar y te nos has echado encima. Pues no, según su espectro de fantasma de figura irreal ya fallecida, desde la profundidad del primate sin evolucionar, ha gritado: “Ni os he tocado”. La carga que le ha dado, no habría hecho falta ni analizarla con el VAR. Dentro del área, penalti.

Este maleducado nos ha dado el día de Navidad y un empujón.

Senderismo en compañía para envejecer activamente

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La práctica del senderismo en compañía ha demostrado ser un gran aliado para un envejecimiento activo y saludable, así lo confirman los expertos de la Asociación Española de Fisioterapia (AEF). Está demostrado es necesario incorporar la actividad física a la rutina diaria de todos, especialmente de las personas mayores, y que si esa rutina se realiza en compañía los efectos son más notorios.

El senderismo permite realizar rutas con diferentes niveles de dificultad y rutas que pueden adaptarse a las características de las personas que formen el grupo. Además, es una opción que fomenta la socialización, crea lazos frente al sentimiento de soledad y ayuda a prevenir trastornos mentales, como la ansiedad y la depresión.

Y se trata de una práctica generalizada entre la población sénior. Según los datos hechos públicos por la agencia Caminoways, se constata la tendencia cada vez mayor de las personas de mediana edad a realizar rutas en grupo en lugar de hacerlo en solitario. Los usuarios de esta agencia certifican que prefieren viajar en compañía en un 72 % de los casos.

Otro dato revelador es que la mayoría de las personas que solicitan rutas a pie son mujeres que superan los 60 años de edad, que muestran una gran motivación por mantenerse activas y disfrutar del contacto con la naturaleza.

 

Galdós es Madrid 2020

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Galdós es Madrid 2020, año galdosiano, madrileño y novelesco, es el lema elegido por el Ayuntamiento de Madrid para el programa cultural que se llevará a cabo a lo largo de todo el nuevo año en claro homenaje al escritor que hizo de las calles de la capital el escenario de muchas de sus obras.

Ya se cumplen casi 100 años de su fallecimiento y el Área de Cultura, Turismo y Deporte del consistorio ha diseñado un programa galdosiano que arranca el 4 de enero (Galdós murió el 4 de enero de 1920), en un emotivo acto que tendrá lugar en la estatua del escritor en el Parque del Retiro.

El programa cuenta con un ciclo de conferencias, mesas redondas, la realización de paseos literarios y contempla, también, que la próxima edición de la Feria del Libro se centre en la difusión de su obra, sobre todo entre los lectores más jóvenes. Además, Galdós será el protagonista en el cine, el teatro, en conciertos y exposiciones. Así, se prevé proyectar películas como Viridiana, adaptaciones de su obra que realizó Luis Buñuel.

La pasión que siempre mostró Galdós por la ciudad de Madrid ha hecho que sea nombrado Hijo Adoptivo de Madrid y que la Biblioteca Pública del Centro Cultural Conde Duque lleve su nombre.

Controla tu diabetes esta Navidad

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La Navidad es una de las épocas del año en la que se producen más cambio en nuestra dieta. Unos cambios que pueden afectar, de forma muy importante, a aquellas personas que necesitan controlar sus niveles de glucosa, porque se consumen alimentos con más azúcar, entre otros productos.

En estas fechas los desajustes en los niveles de glucosa en sangre son más habituales. De ahí que las personas con diabetes tipo 1 y con diabetes tipo 2 deben tomar precauciones. El doctor Serafín Murillo, investigador CIBERDEM en el Hospital Clinic de Barcelona, asegura que «los desajustes más habituales son en personas que siguen un tratamiento de insulina» y alerta de cómo los extras navideños pueden generar una mayor hiperglucemia. «El consumo de alcohol también afecta, ya que el efecto de la insulina es mayor después de tomar bebidas alcohólicas», añade.

Para minimizar estos riesgos, el experto cree que es indispensable adaptar la dosis de insulina al contenido de hidratos de carbono de cada comida. «Incluso se debe modificar el momento en que se inyecta, siempre estando cerca del momento de la comida en que se toman los hidratos de carbono o azúcares«, señala.

Pese a ello, no significa que una persona que sufre diabetes deba renunciar a las fiestas navideñas, ya que con las medidas oportunas las celebraciones no tienen por qué suponer un problema.

  • No fiarse del etiquetado. Comprobar la etiqueta nutricional para conocer la composición del producto.
  • Fijarse en la composición del menú. Para contrarrestar los elevados niveles de azúcar de algunos postres, incluir en el menú preparaciones bajas en grasas, como ensaladas, salmón ahumado o mariscos.
  • Si es posible sustituir los postres navideños por frutas y lácteos.
  • Controlar el consumo de alcohol, no excediendo las dos copas diarias de vino o cava. Evitar, también, el consumo de bebidas de alta graduación.
  • Mantener la actividad física.
  • Seguir los tratamientos habituales, la toma de medicamentos y los controles de glucemia.

 

Llegó el día: Nochebuena

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Llegó el día. Era Nochebuena. Ese día temido en el que tendría que decidir si acompañaría o no a sus hijos y nietos en la cena familiar. Ella no estaba. Se fue hace poco más de un año y aún dolía mucho su ausencia.

Se fue y, desde entonces, la pena era su compañera a diario y la añoranza se había convertido en parte del mobiliario de su hogar. La echaba de menos, mucho. Necesitaba tenerla cerca, como fue siempre desde que se conocieron cuando tenían poco más de 17 años y la vida no tenía fecha de caducidad.

Ambos superaron muchas cosas a lo largo de esa vida, se sobrepusieron a malas rachas económicas y emocionales, pero lo hicieron juntos. Ahora estaba solo, sin ella. Y en Nochebuena.

Le hacía falta su mirada serena que mil veces calmó su genio y su impulsividad. Necesitaba su mano, experta en confortar. Ella sí sabría decirle qué hacer esta noche. Cómo sentarse a la mesa con todos pero… sin ella.

Miraba su fotografía, colocada estratégicamente a su lado en la mesilla de noche. Su sonrisa eterna tenía la respuesta. Le invitaba a compartir noche y mantel con los suyos. Sus hijos y sus nietos siguen aquí y le necesitan. Él no podía olvidarse de lo que ellos disfrutaban sintiéndole al lado, compartiendo confidencias y experiencias. Y lo que a él le gustaba estar con todos.

Iría a esa cena y disfrutaría de ella porque así debía ser. Porque tenerles cerca es un regalo que no podía obviar. Ellos, él y ellos, eran lo mismo. La familia. Además, ella estaría, seguro, con ellos. Su luz les acompañará esta noche a todos como lo hacía cada día.

Se sentaría en esa mesa y participaría de la fiesta que supone el reencontrarse, tenerse, sentirse. Sus hijos, y también sus nietos, eran motivo de satisfacción para él. Eran los responsables de que su vida, ahora que ya peinaba canas, tuviera sentido.

Sus 70 años necesitaban las risas  y la ternura de los más pequeños, la complicidad de los mayores y el abrazo de todos. Y Navidad es buena época para emborracharse de emotividad e ilusión.

Esa mesa, esa noche, refrendaría la validez de unos lazos que nada podía romper porque estaban basados en el amor más sincero. Estaría con ellos porque la vida hay que celebrarla siempre con los que están, teniendo presente, sentados también a la mesa, a los que ya se fueron.

Juani Loro.

 

losangelesnosmirandurmiendo.blogspot.com.es

Programa nº 631

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La responsable de Marketing de Queso Los Cameros, Ángela Montoya, nos explica por qué hablamos de uno de los mejores quesos de nuestro país, y cómo disfrutarlo en la mesa. El director General de Ilunion Sociosanitario, Joaquín Eleizola, hace balance del año y nos cuenta cuáles son los próximos retos a asumir. Tomás Martínez nos recita «Llegó el día: Nochebuena«, en Los ángeles nos miran durmiendo. Y en tiempo de ocio, charlamos con los actores Cayetana Oteiza y Marcos Orengo, que nos invitan a disfrutar con «Tiza» en los Teatros Luchana, de Madrid.

 

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